Wino półsłodkie czerwone to doskonały kompromis pomiędzy trunkami bardzo słodkimi i mocno wytrawnymi. Pierwsze z nich często odbierane są jako ciężkie, przytłaczające nadmiarem cukru i aromatów, a drugie zbyt kwaśne, taniczne i pozostawiające nieprzyjemny posmak u nasady języka. Z tego właśnie względu wynika rosnąca popularność win pośrednich – półwytrawnych i półsłodkich, szczególnie u osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z tymi alkoholami. Czerwone półsłodkie wino posiada zazwyczaj bardzo zachęcającą, rubinową barwę jednak nie jest ona zawsze taka sama. Alkohol ten można spotkać także w kolorze od jasnoczerwonego, malinowego, aż po ciemnogranatowy, prawie czarny. Wszystko zależy od szczepu winogron, technologii maceracji skórek, procesu winifikacji oraz „dojrzałości” alkoholu. Półsłodkie wino czerwone zazwyczaj posiada sporą ilość aromatów świeżych owoców i kwiatów. Właśnie dlatego chętnie podawane są jako aperitiff, dodatek do owocowych deserów, pieczonych warzyw, delikatnych mięs i wyrazistych serów.
Jakie wybrać wino półsłodkie czerwone? Sklep specjalistyczny serdecznie zachęca do wypróbowania win pochodzących z Portugalii, zwłaszcza trunku Fiuza 3 Castas wyprodukowanego z endemicznego szczepu Touriga Nacional. Alkohol ten zapewnia pełną paletę doznań: w zapachu wyczuwalne są nuty wiśni i innych czerwonych owoców, a w smaku jest lekkie, delikatne i świeże. To wino doskonale sprawdzi się podawane do każdej okazji. Trunkiem wartym polecenia jest również Wiśnia z Winiarni Zamojskiej. Jak sama nazwa wskazuje jest to wino wiśniowe o intensywnym smaku tych owoców oraz nucie pestek. Całość jest niezwykle aromatyczna i świetnie komponuje się z pieczonym mięsem, sałatką z łososia, ciastem oraz lodami. Alkohol charakteryzujące się szlachetną, rubinową barwą, a w smaku jest delikatny. Warto też wspomnieć, że napój ten zawiera kwasy organiczne, garbniki i witaminy C, PP oraz B, które bardzo dobrze wpływają na ludzki organizm.